原料
Lipton立頓黃牌精選紅茶包: 2~3包， 黑白淡奶: 適量， 珍珠粉圓（我們在外面喝奶茶裡面的黑珍珠）: 適量
步驟
1準備煮黑珍珠。燒水，等水煮沸倒入黑珍珠，攪拌一小會兒，等珍珠浮在水面上，轉小火，扣蓋，煮30分鐘，之後離火，蓋蓋燜15分鐘。過冰水投涼備用。
2做紅茶部分：紅茶包加20g的砂糖，加水煮開，煮到90°，150g。大家在煮的時候可以多加點水，因為會被茶包吸附進去。水必須是可以喝的水。不能用自來水。等煮開了，就可以把紅茶包拿出來扔掉。把砂糖攪拌融化即可。砂糖是為了增加紅茶的甜味，家用白砂糖就可以。
3裝杯：杯底裝黑珍珠，倒入黑白淡奶，最後倒入煮好的紅茶水。（杯中的黑白淡奶：紅茶水的比例為1:3，比如10g黑白淡奶：30g紅茶水）為了有層次感，一層一層加，如果只是為了喝，可以黑白淡奶跟紅茶水直接混合均勻。
小技巧
註：1.珍珠園必須開水下鍋，如果冷水下，珍珠園就不能成型了，因為裡面是澱粉，所以必須熱水下鍋。做法上面已經寫了，所以在這不多說了，吃的時候過冰水，Q彈的，味道很好。 2.演示的時候小妮煮的5包紅茶，喝的時候紅茶味道是很濃的。小編認為2~3包就可以，所以口味按照自己的喜好來。 3.同樣的用黑白淡奶，港式甜品加的黑白淡奶，不同於普通家庭喝的牛奶，按照自己的口味來。 黑白淡奶一罐很多，很多小夥伴怕喝不怕壞了，小編告訴你們， 黑白淡奶做水果撈也是不錯的選擇呦！
