餛飩皮: ， 豬肉餡: ， 蔥末: ， 醬油: ， 五香粉: ， 鹽: ， 雞精: ， 料酒: ， 香油: ， 食用油:
1把肉餡放碗中，加入調料中的所有調味料調味
2拿一張餛飩皮，將肉餡放餛飩皮的中央
3用餛飩皮包住肉餡，然後將中間捏緊封口（只捏餛飩皮的中間部分，不捏上邊）
4將餛飩皮的上邊用手抻開，一個小燒賣就包好了
5將所有燒賣包完
6拿一個粗點的胡蘿蔔洗凈，切成薄片
7蒸鍋放水，先放胡蘿蔔片，然後將燒賣放胡蘿蔔片上
8水開後，蒸四到五分鐘（蒸的時間取決於燒賣的大小，包大個的稍微多蒸一會，個頭小的話就少蒸一會）