主料：大蝦6隻，木耳6朵，大香菇3枚，雞蛋3個，韭菜一把，蔥3根，姜一大塊 輔料：香油，雞精，花椒鹽，五香粉，橄欖油，料酒，鹽
1.木耳，香菇剁碎 2.打散雞蛋，起鍋，生油，攤雞蛋，攪成大塊，放入木耳香菇中 3.加入切碎大蝦 4.蔥姜剁碎放香油，燜10分鐘，放入餡料中 5.加入香油，雞精，花椒鹽，五香粉，料酒 6.韭菜剁碎，放入餡料中，包之前再撒鹽調味