原料

糯米: 300克， 餃子皮: 20張， 香腸臘肉: 適量， 鹽蛋黃: 10個， 干香菇: 4朵， 老抽: 適量， 耗油: 適量， 薑末: 適量， 胡蘿蔔: 一小根， 油: 適量， 青豆: 一小把

步驟

1糯米隔夜跑軟，瀝干蒸熟，然後準備好食材。我建議鹽蛋黃切對半，一個燒麥包一半。蒸糯米最好中途灑2次水，這樣蒸出來的糯米才好吃。

2油放鍋里小火放入薑末臘肉香腸炒香，然後依次放入干香菇，青豆，胡蘿蔔，耗油，老抽。小炒再加入蒸好的糯米飯拌均勻。如果吃得清淡就不用放鹽，因為耗油，臘肉香腸本身自帶鹽味。味道吃得重的就適當加點。

3拌好就這樣了。

4餃皮要趕一下周邊，就把周邊趕薄點就好。放半顆鹽蛋黃再加入炒好的糯米飯。

5用虎口收緊。

6中火蒸20分鐘就可以吃啦。

7好看又好吃?

8再來張內部圖，有沒有想吃的衝動，那就行動起來吧。