香腸: 半根， 鴨蛋: 20個， 糯米: 200克， 胡蘿蔔: 半根， 水發香菇: 5個， 精瘦肉: 200克， 土豆: 半個
1糯米用溫水泡1個小時
2將所有配料都切丁備用
3開火把所有配料都加鍋里炒，加入生抽醬油4勺（因為鹹鴨蛋是鹹的）白糖4勺
4將生的鹹鴨蛋開口把蛋清倒出去，將炒好的糯米餡料灌入鴨蛋里（我將蛋黃打散了，因為蛋黃油會更均勻）
5用錫紙包上第一是不外溢第二是散熱慢節省時間第三是看著比較有品……^_^
6上汽蒸15分鐘……老婆好我也……好！！