原料

鹼水面: 130g， 炸醬肉末: 50g， 黃瓜絲: 30g， 一品鮮醬油: 20ml， 醋: 5ml， 大蒜: 4～5瓣， 小蔥: 4～5根， 色拉油: 適量， 芝麻油: 適量， 辣椒面: 適量

步驟

1麵條放燒開的水裡煮熟。

2將煮熟的面放盛冷水的碗中過一下。

3把過了水的面撈出放碗里加點香油拌一下。

4將醬油，醋，辣椒， 蔥放入一個碗里，炒鍋燒熱下油熗一下切好的蒜末。

5馬上澆入放醬油醋的碗里，醬汁就搞定啦。旁邊是之前弄好的炸醬和黃瓜絲。

6所有佐料都加入之前晾好的面里，好好攪拌攪拌吧，可以開吃咯！

小技巧

鹼水面要多煮一會兒才會熟。