蛋黃餅乾

原料

低粉: 70g, 糖: 30g, 蛋黃: 2個, 雞蛋: 1個, 泡打粉: 2g

步驟

1將雞蛋,蛋黃用打蛋器打發,分次加上糖

2將混合好的低粉和泡打粉篩入打發的雞蛋中

3快速翻拌,將混合的材料裝入裱花袋中擠到烤盤中

4170度15分鐘左右中層

小技巧

最後幾分鐘要在邊上看著以免烤糊了,我的就是的剛上色拿出來涼了發現裡面有點軟,回烤的時候給老媽打電話結果忘看了,烤的有點過了。下次一定注意。


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