烏雞: 適量， 裡脊肉: 適量， 花旗槮: 少許， 瑤柱: 3/1粒， 桂圓肉: 2/1粒， 香蔥 生薑: ， 鹽 味精 糖 雞粉 雞汁 古越龍山: ， 雞湯:
1烏雞塊 裡脊肉 分開 抄水 在用蔥姜炒香 洗去油膩
2老雞吊清湯 加入鹽 味 糖 粉 汁 古越
3把雞塊 桂圓 瑤柱 裡脊肉 花旗槮 放入燉盅里 加入調好味的湯 入火蒸一個半小時
4蒸好後在加幾粒枸杞