螃蟹: 6， 姜: ， 蒜: ， 香菜: ， 八角桂皮香葉: ， 豆瓣醬: ， 花椒: ， 辣椒: ， 大蔥小蔥:
1 螃蟹洗凈開邊。
2粘上澱粉
3油炸
4炒香料
5加入螃蟹翻炒 加一碗水 放入萵筍片
6大火收汁
7蟹黃