雞腿肉: （或雞胸肉）， 牙籤: ， 辣椒粉: ， 孜然粉: ， 胡椒粉:
1雞腿去骨，再將雞腿肉切成小條狀
2用薑片、生抽、雞精抓勻，腌入味
3再花點時間用牙籤把雞腿肉串起來
4鍋中放稍多的油，將雞肉串放入，炸熟
5撈出瀝會油
6重新倒入乾淨的鍋中，調入辣椒粉、孜然粉、胡椒粉，拌勻，即可