德國燻肉: 125g, 番茄: 3個, 洋蔥: 3個, 芝士粉: 15g, 鮮牛奶: 半杯, 白蘑菇: 3個, 意面: 兩人份, 橄欖油: 適量
1洋蔥切片 白蘑菇洗凈切片 準備好其他食材
2蕃茄切成丁,我個人喜歡切成醬
3熱鍋,倒入適量橄欖油,待油熱了散發香味。倒入洋蔥爆香
4等洋蔥炒軟後,挪致一邊,再次倒入適量橄欖油,然後倒入因為本人在德國所以倒的是德國燻肉,也可以炒培根。和洋蔥混合爆香後盛出。
5然後另起鍋,加熱倒入橄欖油。再倒入事先切好的番茄翻炒,再加入白蘑菇、黑胡椒(本人根據自己喜好加入了些製作義大利面用的配料粉)然後加入適量的水,再加點鮮牛奶可以讓口感更加濃稠和細滑。
6大火六七分鐘,注意不要讓醬粘鍋。然後再轉小火燜個十分鐘。
7最後香噴噴的義大利面做好了,再撒上點芝士粉。美味爽口的意面!