原料

雞: 一隻， 章丘大蔥: 一棵， 花椒: ， 八角: ， 姜: ， 甜麵醬:

步驟

1雞一隻，愛吃雞雜的可以加一斤雞雜。把雞剁成塊。

2章丘大蔥一顆，切成2厘米的段，姜一塊切片，花椒八角若干，鍋中放入半勺油（本文中所稱勺子是我們吃飯舀碗用的大勺子），放入上面的蔥姜花椒八角炒出香味，蔥要炒到變軟。

3加入甜麵醬一勺（還是大勺子哦），翻炒二分鐘，放入雞塊雞雜，把調料均勻地附在雞塊上，加入鹽和味精各1/6勺，加入醬油一勺，繼續炒二分鐘，把雞倒入高壓鍋中，原來的炒鍋中加入一瓢涼水然後倒入高壓鍋中，看看水的高度如果不能沒過雞塊，就再加適量的水，直到沒過雞塊，然後再加入鹽和味精各1/6勺，高壓鍋加壓，大火燒開。

4大火燉30分鐘出鍋，香噴噴的陽穀郭屯燉雞上桌了。

小技巧

這樣的工藝做出來的雞爛，滋味很好，但湯會很咸。用湯澆麵條之類的一定要少加。