剩米飯: 大半碗， 雞蛋: 三顆， 香腸: 半根， 蟹棒: 兩根， 小蔥: 一根， 水果玉米粒: 半袋（超市有售）
1打雞蛋攪拌，滴幾滴水（更鬆軟），加入半勺鹽攪拌
2熱油（熟練的可以熱鍋涼油啦，更健康），等油冒煙了倒入蛋液炒，等變的不是液態即可盛出備用
3香腸，蟹棒切丁，小蔥切沫
4熱油，倒入米飯炒幾下再倒入香腸蟹棒玉米粒，炒個幾分鐘就可以倒入雞蛋接著翻炒（香腸蟹棒易熟）
5雞蛋炒碎後就可以出鍋啦，撒上蔥沫
6完成～