煎豆腐炒三丁

原料

豆腐: 一塊, 胡蘿蔔: 根, 團椒: 一個, 杏鮑菇: 一個, 生抽: 適量, 蔥: 適量, 油: 適量, 鹽: 適量

步驟

1首先把豆腐切成 厚一厘米的方形  然後把團椒 胡蘿蔔 杏鮑菇切丁   大蔥切絲一點就夠

2開火   平底鍋放油  不用太多  因為要煎豆腐  鍋熱了以後  豆腐放到鍋里開始兩面煎   煎到兩面金黃 就可以取出來了

3豆腐都煎好後 取出  鍋里再到一點油  放入切好的大蔥爆香  然後加入胡蘿蔔丁 杏鮑菇丁 辣椒丁 翻炒  然後加入適量生抽 一點鹽  

4炒到三丁熟透   加入煎好的豆腐  在稍微翻炒一下  就可以出鍋了  

小技巧

這又是本人 一個上班族的快手菜?


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