原料

楊梅: 2個， 楊梅汁: 2大勺， 冷泡茉莉花茶: 隨意

步驟

1新鮮的楊梅放到玻璃器皿中

2倒入楊梅汁，我使用的是之前做冰糖楊梅干留下的楊梅汁。

3頂上壓一塊重物，放入冰箱隔夜冷藏腌漬

4把腌漬好的楊梅撈出來

5把楊梅放在加了冰塊的杯子裡，再放一些楊梅汁進去

6再倒入自己喜歡的茶，我挑選的是冷泡茉莉花茶。花茶的香味與楊梅的果酸搭配在一起非常好吃

小技巧

我用來腌制楊梅的玻璃罐子，也可以用來腌鹹菜、泡菜，特點是它的蓋子很重。