杏: 1000g， 白砂糖: 500g， 冰糖: 300g， 檸檬: 1個
1將杏洗凈去核，切成小塊。
2用一半的糖把杏放置冰箱腌漬一夜，腌出果膠。
3第二天從冰箱取出，放剩餘的糖和冰糖，大火煮開撇掉浮沫，擠入檸檬汁轉小火熬制45分鐘，慢慢變的濃稠。熬制時注意輕輕攪拌防止糊鍋。
4熬制好的杏醬趁熱放入沸水消毒的瓶子裡，放涼冰箱冷藏。保存的時候最好瓶口向下。
5簡單易行，還沒有添加劑哦！