糯米,熱水,糖,花生:
1把去皮好,炒熟的花生米和糖放入料理機里拌成粉狀,備用。
2把糯米粉放入盆中
3糯米粉慢慢加入熱水,比例2:1,拌雪花狀,再揉成團,要揉到位
4取一小團,搓成一片一片
5水煮開,放入搓好糯米片,用慢火,等糯米片浮上來就表示熟了
6把煮熟的糯米片撈上來,放入碗中,用筷子使勁攪拌,增加韌性,拌到這樣子就0k了
7取個小碗倒入剛才做好的花生糖粉,用湯匙把拌好的糯米糰放到糖粉里轉一圈,放上盤子
8又香又甜又柔,韌性十足的糯米糍就可以吃了