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原料
海星: 數隻, 調味汁: , 姜: 適量, 醬油: 適量, 醋: 適量, 胡椒: 適量(可選)
步驟
1海星洗凈,刷乾淨沙子。上蒸鍋直接蒸,開鍋大火再蒸15分鐘。就可以,拿出來待涼。
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2把海星翻過來,中間是柔軟的嘴巴,從這個位置用力把海星掰開,分瓣
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3可以看到海星肉了,顏色很黑暗。因為海星的主食是貝類。所以顏色很奇葩。
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4從中間的位置用力,向兩邊剝開海星皮。
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5滿滿的海星肉就可以吃了。可以淋進去調味汁。也可以把肉全挖出來再吃。相當好吃哦!
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小技巧
1.海星主食貝類,鮑魚,扇貝,牡蠣。都是主要的獵食對象。絕對不是傳言中的腐屍。 2.海星作為非常大的一個生物種群,食性複雜,並不是所有海星都可以吃。 3.海星肉的腥味比較重,怕腥的同學慎重食用。可以放點酒,或者胡椒,芥末之類的香料來佐餐。