雞蛋: 至少2個才夠味， 隔夜米飯: 一碗， 培根: 適量， 秋葵: 適量， 黑胡椒: 適量， 鹽: 適量， 你的其他配料: 適量
11.隔夜米飯混合蛋液備用（因為做蛋撻，剩下了2個雞蛋的蛋清，我也一起利用了，黃金炒飯就不太黃金了。最好是用一個蛋黃+一個全蛋米飯的顏色會很美，如果都用蛋黃，那自然是最好的！）
22.熱鍋，放少許油，炒配料，我只放了培根和秋葵，完全可以根據個人喜好添加其他的配料的。培根我覺得鹹味夠了，就沒有再放鹽。
33.把配料盛出，倒稍微多一些的油，炒米飯，一定要耐心一些，個人喜歡用中火，炒到米飯粒粒分明，會在鍋中跳舞的狀態。加少許鹽，磨一點黑胡椒。
44.加入配料，翻炒均勻就搞定了。