毛豆: 一斤， 蔥姜蒜: 適量， 醬油，保寧醋，芝麻油，花椒油: 油可加辣椒油， 或胡椒粉，花椒粉，小辣椒: （或辣椒醬）
1清洗乾淨
2剪去頭尾，水煮，可以根據自己口感，定時間，想吃軟的就煮多幾分鐘
3（中間沒拍照）蔥姜蒜剁碎，放入以上涼拌調料 蔥姜蒜也可以用油爆一下，淋在毛豆上
4爆完裝盤，可以放冰箱冰一會，口感跟爽哦