豆角: 兩斤， 土豆: 一個， 肉末: 少許， 蔥姜蒜: 看心情
1豆角洗凈掐頭去尾抽絲切成長段，土豆去皮洗凈切成長條塊，蔥絲，薑片，肉末或肉絲都行備好
2熟油炒肉，加胡椒粉，和醬油，薑絲可選，這是跟我媽媽學的炒菜裡面如果加肉就要這樣炒，入味！
3煸炒豆角，炒的發蔫
4加土豆，加水剛剛淹沒菜，加一點點醬油，開始煮吧，一直到收汁，加點拍蒜，出鍋