原料

室溫全蛋: 4個， 白砂糖: 200克， 通用麵粉／中筋麵粉: 65克， 鹽: 1克， 烘焙泡打粉: 1克， 無鹽黃油: 113克， 室溫全脂牛奶: 480毫升， 香草精: 8克， 甜椰蓉: 125克

步驟

1黃油融化，降至室溫。 烤箱預熱至180度

2將融化度黃油用刷子均勻刷在派盤內壁。

3在攪拌碗中倒入4個全蛋，充分打散後一次倒入：白砂糖、通用麵粉、泡打粉、鹽、香草精、融化黃油、全職牛奶，每次都攪拌均勻後再加下一個。（有攪拌機的用攪拌機哦）

4最後倒入甜椰蓉攪拌均勻。 將攪拌好的椰蓉漿倒入派盤內，晃一晃，震一震。

5烘焙55-60分鐘。（每個人的烤箱不同，表面烤至焦黃色且用竹籤插進中央，竹籤沒有沾麵漿）。

6取出後放倒放涼架上冷卻。