原料

紅薯: 個， 紫菜: 適量， 瘦肉: ， 地瓜澱粉: ， 生抽: ， 料酒: ， 鹽: ， 五香粉:

步驟

1將肉餡和紫菜混和 加入料酒 讓紫菜不那麼干 然後加入醬油 鹽 耗油 五香粉等 肉餡先弄好

2將地瓜蒸熟 壓成泥混入地瓜澱粉 如果地瓜泥太干可以加點水再加澱粉 一定要多點澱粉 不然不Q 口感太糯

3然後取一塊地瓜糰子 弄成收緊口的時候加入肉餡 包好即可

4水開後煮的時候多煮會 水一定要漫過番薯丸 不然不容易熟