麵條: 一把， 大蔥: 半根（加蔥頭）， 高湯: 一人份半碗， 豬油: 半勺， 清水: 一杯， 嫩綠小白菜: 兩片， 香油: 幾滴， 杏鮑菇: 三片
1將水倒到蒸鍋里，將麵條煮熟，把麵湯倒掉。
2用鍋煉出豬油，加鹽。將白菜洗乾淨。
3燒開水，放一些蔥放入菌菇，剛開始少放水，高湯最好用雞肉和豬大骨，燉越久越好。
4用高湯燉小白菜，後加雞腿菇，煉好的豬混入高湯加清水，加麵條。
5十分鐘後可以吃了