原料

五花肉: 300g， 蘿蔔: 一根， 生薑: 1片， 油，鹽，美味鮮醬油，糖，醋，料酒。: 若干

步驟

1準備材料，五花肉洗凈切成片。生薑切片。蘿蔔切成三角狀。

2鍋中放油，燒至6成熱，放入肉片，煸炒。至肉片顏色微紅，倒入料酒，糖，醋，美味鮮醬油。繼續煸炒。放入少量水，關蓋燜煮1分鐘。

3倒入蘿蔔塊，倒入水至淹沒蘿蔔。大火燒開，中火慢燉。

410分鐘左右，加入鹽調味。轉至小火，繼續燉30分鐘左右。

5最後查看蘿蔔有沒有燒熟。大火收汁既可。