原料

發芽米: 10克， 薏仁: 10克， 芡實: 10克， 紫米: 5克， 紅米: 5克， 白果: 30粒， 松子: 10克， 老薑: 6片， 蔥: 2支， 米酒: 1杯， 清水: 2000CC， 母土雞: 1隻（約3斤內）， 鹽: 適量

步驟

1將發芽米、薏仁、芡實、紫米、紅米、白果清洗乾淨，淋干水分，備用。

2老薑、蔥、做法1和松子填入土雞腹腔內，用牙籤將腹口叉住使材料裝住，裝入鍋中，並放入電飯鍋中，再放入2杯水，待煮。

3清水煮開，倒入裝雞的內鍋中煮7分滿，加入米酒，壓下開關蒸煮至水干開關跳起，待10分鐘後，外鍋再加2杯水再煮至開關跳起，待10分鐘，加鹽入湯內，外鍋再加2杯水，最後蒸煮即可。

小技巧

薏仁含豐富維生素B和纖維，可幫助腸內平衡，使腸道產生好益菌，增加人體免疫力。 芡實性平，可利水健脾胃，改善虛弱體質。 紫米和紅米含豐富鐵質，有預防貧血、補充體力的效果。 松子含豐富維生素E，可幫助青少年生長發育，潤澤女性肌膚，預防肌膚粗糙細紋的產生。