魷魚: 300， 料酒、姜、蔥、蒜: 適量， 青辣椒、紅辣椒、干辣椒: 適量， 花椒、鹽、雞精: 少許
1魷魚洗凈切薄片
2取鍋放水燒開放料酒鹽放魷魚焯水去腥瀝干備用
3辣椒姜蒜蔥洗凈瀝干切好備用
4取鍋下油燒熱放入姜花椒干辣椒爆香放入魷魚煸炒五分鐘放入辣椒蒜蔥鹽雞精繼續炒兩分鐘出鍋