炸粉 適量: 克， 食用油 適量: ， 水 少許: ， 豬頸肉: 半斤， 食用鹽 適量: ， 蜜汁排骨調料 少許:
1豬頸肉放入少許食用鹽和蜜汁排骨調料腌制半個小時。
2香炸粉和食用油加少許冷水調成漿糊。
3漿糊調到可以粘豬頸肉就行。
4熱鍋後放入食用油，等油溫熱了到不能起煙時，把粘過漿糊的豬頸肉放入油鍋中中火煎炸到兩面金黃色。
5煎炸到金黃色就可以起鍋控干油。
6切件擺盤就可以了。
煎炸時注意用中小火！