雞蛋，芹菜，洋蔥，胡蘿蔔，蝦皮，肉末，餃子皮: ， 調味品有：鹽，胡椒粉，香油，澱粉:
1準備好所有材料
2全部切碎備用
3裝入容器中放入調料拌勻
4把餃子皮稍微擀薄一點
5包好後備用
6冷鍋刷油放入餃子，待餃子底部金黃後加入少許清水，蓋上鍋蓋小火煎至水分收干即可！
一定要小火慢煎，還有餃子餡可以少放一點鹽，因為如果淡了還可以加一個蘸料