泡豇豆炒牛肉

原料

自製泡豇豆: 500克, 牛肉: 300克, 小米椒: 10個, 姜沫: 50克, 蒜沫: 5瓣, 白糖: 20克, 味精: 1小勺, 雞精: 1小勺

步驟

1牛肉(無筋)切成0.5cm的小丁

2泡豇豆、小米辣切碎

3切好後的樣子,開火放油(油200克就是清油或色拉油)

4加料不停翻炒

5再炒

6最後出鍋?

小技巧

炒制時間大概就是5分鐘左右


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