原料

大肉辣椒: ， 裡脊肉: ， 鹽: ， 老抽: ， 糖:

步驟

1裡脊肉切絲。

2大肉青辣椒

3辣椒切粗些絲（你喜歡怎麼切都行）。

4鍋里注入水燒開把豆角放入進去煮開就好。

5鍋里放油燒熱把肉絲爆炒斷生後放入老抽煸炒。

6煸炒後肉絲上色放入辣椒、豆角、鹽、一點糖再煸炒過後加入水煮入味就可以了。

7香噴噴的辣椒肉絲蓋飯做好了。

小技巧

如果你喜歡特別辣可以放辣的青椒也可以放辣椒粉。