原料

豬蹄: ， 奧爾良烤肉料:

步驟

1豬蹄一隻切四半，焯水撈出，治凈毛，沖洗瀝干備用。

2把豬蹄皮面朝下煎起泡，放入蔥姜煸炒1分鐘。

3放入料酒，紅燒醬油，cook100烤肉料，酸辣醬，攪拌均勻，腌制4個小時。

4烤箱預熱，220度。豬蹄碼放在烤網上，烤盤鋪錫紙，放在下面接油