外脊肉: 半斤， 雞蛋: 一個， 麵粉: 適量， 蔥 姜: 切絲
1先把肉切成條 放入蔥姜 奧爾良調味料 腌制半小時左右
2加雞蛋（覺得剩下的蛋黃浪費 就一起放里了）麵粉一點一點放 （因為給孩子吃 所以選擇放麵粉 如果沒有麵粉澱粉也可以 不過會有些硬）
3鍋里放油 7成熱 下腌制好的肉 要一條一條下 不然會粘在一起 半分鐘後轉小火 3分鐘左右變顏色就好
4完成 涼熱都很好吃
如果只吃肉段就少放點奧爾良調料 和大米飯一起吃可適當加點料