土豆: 1個， 玉米: 1/4， 蝦: 7尾， 雞蛋: 1個， 高麗菜: 1/6個， 黑胡椒: 少許， 美乃滋: 少許， 黃芥末醬: 少許
1土豆去皮切塊，玉米剝成粒放入蒸鍋中蒸熟。
2土豆搗成泥，加入玉米粒，美乃滋、少許鹽、黑胡椒粉、黃芥末醬，攪拌均勻。
3取一小份包住蝦仁，分別裹麵粉、蛋液、麵包糠。
4鍋中熱油後小火炸熟後轉大火讓表皮酥脆撈起即可~