低筋麵粉: 80克， 橄欖油: 25克， 蜂蜜: 10克， 鹽: 2克， 聖女果: 適量， 芝士: 適量， 黃芥末醬: 適量， 羅勒葉: 適量， 意式香料: 適量
1撻皮部分低筋粉、橄欖油、鹽、蜂蜜混合
2蓋保鮮膜醒30分鐘
3聖女果切薄片
4撻皮分兩份壓入四寸撻模具，用叉子叉小孔
5塗一層黃芥末醬，你也可以用羅勒青醬
6碼一層小番茄
7撒芝士，我用了三種混合芝士，撒意式混合香料
8烤箱預熱180度烤15分鐘，取出表面再碼一層小番茄可以加新鮮羅勒，最後撒一些帕瑪森芝士粉