黑毛魚: 1條， 薑絲: 適量， 蔥絲: 適量， 李錦記蒸魚醬油: 適量， 玉米油: 適量
1將處理乾淨的黑毛魚清洗乾淨
2用刀在魚身上斜切3刀
3把魚放在碟子上，撒上薑絲
4鍋內放水，把裝有魚的碟子放上去
5大火蒸8分鐘左右
6蒸好的魚，把碟子裡的水倒出來，把薑絲去掉
7把切好的蔥絲鋪在魚身上
8倒上李錦記蒸魚醬油
9再淋上熱油即可享用了