蒸鍋: 一個， 豆腐: 一塊， 毛黴菌: 一袋
1鍋洗凈，帘子洗凈
2籠屜底部放一些水保持濕潤
3豆腐洗凈切薄片，就像外面買的臭豆腐那麼薄就OK。
4某寶買的十幾塊錢包郵的毛黴菌倒手裡一點點，每塊豆腐沾一下放回去。沾多了就再沾沾別的豆腐。
5把豆腐碼在籠屜里，至於留不留縫隙這個我沒研究過，我留了。
6蓋上蓋子放在30度以下的避光處 一般來說兩三天就成了。我只發酵了兩天。
1.長出可愛的白色絨毛就代表成功了。 2.長出黑色綠色等一切不正常的顏色的毛趕緊扔掉，千萬別吃。