原料

羅漢參: ， 冰糖: ， 水: ， 花生油:

步驟

1羅漢參去皮，切成條

2油鍋燒熱，七成熱時下入羅漢參條，中火炸制

3炸至表面微黃，撈出控油

4另起鍋，加入碎冰糖和水，小火熬制

5至冰糖溶化，用鍋鏟不停地劃炒，至糖漿粘稠，鍋底起泡

6倒入炸好的羅漢參條迅速攪拌，撒上熟芝麻，出鍋