原料

萵筍: ， 胡蘿蔔: ， 菜花: ， 涼白開: 1000毫升， 小米椒的水: 250毫升（我買的瓶裝）， 白酒: 10毫升， 精鹽: 200g， 泡小米椒: 30g， 花椒: 3g， 八角: ， 山柰: 適量， 泡菜: ， 魷魚: ， 青椒: ， 紅椒:

步驟

1把鹽放入涼開水中攪拌勻，加小米椒得汁，白酒拌勻。（我用的泡菜瓶樂扣的，點擊進入參加優惠活動）

2將花椒八角山柰放入鹽水中，泡2小時，再放入萵筍，胡蘿蔔和花菜，隔天即可使用

3泡菜稍洗，瀝水

4起油鍋，見熱倒入切好的魷魚稍炒變白色

5倒入青紅椒，泡菜，翻炒片刻即可