原料

糯米500克、熟（大超市有賣的）黃豆粉100克。紅糖100克

步驟

1、糯米用水泡4個小時，上蒸籠蒸50分鐘即熟，把糯米翻在一個小盆子裡，成熱時，用擀麵棒棕，（最好兩個人）一個人按住盆子，另一個人棕，把糯米棕爛即可。 2、在案板上撒一些熟的黃豆粉，把棕爛的糯米糰拿到案板上，做成圓形的，糍粑的兩面都要撒黃豆粉。 3、把糍粑切成長寬條，再用煎鍋煎，不放油，就干煎，兩面都要煎，擺盤。 4、紅糖用塊狀的要好些，把紅糖切細裝在碗里，少加點開水，用微波爐打化，（不能打久了，久了紅糖就成絲了。）淋在糍粑上就好。