胡蘿蔔: ， 土豆: ， 陳醋: ， 鹽:
1胡蘿蔔，土豆，去皮，切細絲，用清水淘洗兩遍，控水。（清洗可以去掉胡蘿蔔的味道）
2鍋內放油，放入胡蘿蔔土豆絲，翻炒。
3炒好後，放鹽，和適量陳醋，翻炒均勻,出鍋前滴點芝麻油.