原料

西葫蘆: 350g（一個小的）， 西紅柿: 80g（兩個小的）， 蒜: 兩片， 白砂糖: 少許， 玉米澱粉: 少許， 醋: 少許， 生抽: 少許

步驟

1西葫蘆去籽分成四份，切片。（做的時候忘記拍照了，下回做的時候補上）

2西紅柿切成小丁備用。

3蒜剁成蒜末，放進一個小碗。然後往碗里依次添加玉米澱粉、白砂糖、醋、生抽，做成芡汁。

4熱油倒入西紅柿翻炒，出汁的時候倒入西葫蘆翻炒。（西紅柿如果不是很熟，不好出汁的話，往裡加一點熱水方便出汁。）

5西葫蘆和西紅柿攪拌均勻後，倒入調好的芡汁。翻炒片刻放入鹽，出鍋。