大米: 適量（5口人）， 蝦: 1斤， 西蘭花: 1隻（小）， 香芹: 兩根， 白鬍椒粉: 適量， 姜: 適量， 鹽: 適量， 油: 適量， 花生醬: 兩勺
1蝦頭蝦尾分離，分開的時候蝦頭會把尾巴上的筋抽出，蝦尾用剪刀剪開，用料酒生薑胡椒粉腌制放一邊
2淘米下鍋
3切西蘭花，根部花開手撕就好，不易碎
4鍋中倒入適量油，倒入蝦頭及生薑片，熬至油紅出鍋
5米粥煮至微開花倒入蝦頭蝦身，再煮一會兒倒入西蘭花
6開鍋前加入花生醬攪拌均勻
7最後加入芹菜碎
8完工，開吃，色香味俱全