原料

羊排: 500g， 八角: 2枚， 花椒: 一把（20粒左右）， 香葉: 2片， 桂皮: 一片， 蒜: 若干， 姜: 若干， 蔥: 一顆， 孜然粉: 適量， 孜然粒: ， 芝麻粒: ， 蚝油: ， 生抽: ， 蜂蜜: ， 咸鹽: ， 料酒或紅酒: ， 白鬍椒:

步驟

1冷水起鍋把羊排煮一下，同時放入咸鹽、料酒、生薑、蔥段、咸鹽、花椒、八角、香葉、桂皮和白鬍椒

2煮30分鐘左右出鍋，盛出。放入蒜、姜、生抽、蚝油、蜂蜜、料酒均勻攪拌。咸鹽可以依據個人口味添加，由於煮的時候已經放入鹽，所以這時可以少放。10分鐘後入烤箱。

3放入烤箱180度，40分鐘。上面撒滿孜然，可以適量加一些自己喜歡的菜，例如青椒之類的。