美味腸粉

原料

腸粉500g、紅蘿蔔1根、玉米1根、豆角100g、麥豆100g、冬菇6朵、豬肉500g、蝦米100g、蔥2根

步驟

1、紅蘿蔔、玉米、豆角、麥豆、冬菇、豬肉、蝦米、蔥全部切粒,炒熟調味,做成餡料。 2、卷腸粉:把腸粉攤開,往裡邊放適量餡料,再捲起,腸粉完成(因宿舍簡陋,條件不允許我自製米漿,所以買了豬腸粉代替) 3、包袱角:把腸粉攤開,分成等同大小正方形,往裡邊放適量餡料,再包好,包袱角完成(這個包袱角好像是我們家鄉特有的,在外面很少見) 4、包好的腸粉和包袱角放盤子上,燒開一鍋水,入鍋蒸約5分鐘即可。 5、想吃哪種,夾到碗里淋上生抽就可以啦!


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