櫻桃: 300g， 冰糖: 200g， 新鮮檸檬汁: 少許
1櫻桃去籽。實驗證明，用小刀先去籽，比整個都進去先碾碎再把籽挑出來，方便得多得多。
2櫻桃果肉碾碎。我用的是豆漿那個濾網（我的濾網比較細），其實碗加個木棍或者勺子感覺也可以呢。不用太碎，最後成果醬那果肉口感，棒棒嗒?
31,2步得到的果肉果汁，加冰糖，加新鮮檸檬汁一起熬啊熬，熬成果醬狀。 實在怕糊鍋可以加一點點水，一點點，反正最後也要熬乾的。 檸檬汁是為了果醬的酸甜可口，以及色澤亮麗，最好不要省略。 用料中的用量，我寫的是個大概，大家隨意，甜點酸點各有滋味嘛。