原料

雞翅膀: 6隻， 五蔬炒糯米飯: 1飯碗， 白芝麻: 適量， 腌料：: ， 薑汁: 1湯， 蒜頭: 2瓣， 大蔥: 1大段， 紹酒: 1湯匙， 五香粉: 1茶匙， 孜然粉: 2茶匙， 生抽: 1湯匙， 砂糖: 1湯匙， 胡椒粉: 少許， 生鹽: 少許

步驟

1選擇完整的整隻雞翅，執拾雜毛後清洗乾淨，瀝干水份備用。

2雞翅需要去翅骨，先把連著肉的骨頭筋腱用剪刀剪斷，貼著二根翅骨邊把皮肉往下推，到中骨位置再把周邊關節筋腱剪開，將骨頭向一邊方向扭轉，把骨頭扭出，剩下翅尖部分的骨頭。

3生薑磨蓉取汁，姜渣子去掉，

4將所有調料（留下一半量的孜然粉）放入處理好的雞翅拌均勻。

5拌均勻的雞翅放入雪櫃腌漬一個晚上或四個小時以上。

6腌好的雞翅。

7這裡就省去五蔬糯米飯的做法，大家可連接https://www.xiachufang.com/recipe/101879995/參考五蔬炒糯米飯的做法。

8然後把雞翅灌糯米飯，每隻雞翅灌入約2/3量的糯米飯，雞翅在烤制時會收縮變細，裝得太滿會導致漲爆哦。

9在灌飯的時候，先將空氣炸鍋調溫度200℃預熱5分鐘。

10把灌好糯米飯的雞翅再撒上剩餘的孜然粉；

11放入預熱好達200℃的空氣炸鍋里，每邊烤十分鐘，暫停拿出來將翅包飯翻邊；

12翻面後再烤十分鐘。

13看烤好後的翅包飯夠吸引吧。

14撒上白芝麻上碟開吃囉。