大米: 210， 大豆: 70， 鹽: 2g(因口味自己調節）， 蔥: 一把， 玉米油: 適量， 水: 克， 姜（可有可無）: 一小塊(約5-10g）
1米和豆子晚上睡覺前都泡好，早上起來洗下
2把豆子和米混合，姜去皮切碎一起混合（不喜歡姜的可以不加）加適量水用料理機打成米漿不要太稀，也不能太稠
3打好的米漿，加入鹽，蔥花混勻
4鍋里倒入適量油，把炸油餅的工具一起放入鍋中燒熱（可以先倒油時把模具放油里先泡上，模具吸油後不會粘住）待油加熱到180度左右就可以炸了，先試下，勺子倒入米漿放入會沸騰起來就對了
5我的工具剛好用小勺子8分滿可倒一個模子，不要太多太多了容易吸油太多而且炸不好，太少就干扁了，可以先試試二個自己把握住
6放入後鍋里油夠會自己浮起，浮起後記得雙面翻動
7這個我還放了肉沫和韭菜，嘻嘻