花腩: 150克， 豆泡: 100克， 小蔥: 1棵， 水: 適量， 蚝油: 適量， 生抽: 適量， 老抽: 適量， 鹽: 適量
1花腩刮乾淨皮切成塊，豆泡泡水裡；
2放砂煲里煸出油略斷生，加入1/2水，淋上蚝油、生抽、老抽和一點點鹽，大火燒開後轉小火燜煮20分鐘；
3撈起豆泡稍微擠一下水，別完全擠干，然後入進砂煲里；
4繼續小火燜煮10分鐘後放上蔥段起鍋。
5◆◆◆◆◆◆◆以下為成品展示◆◆◆◆◆◆◆
6成品1
7成品2
8成品3
9成品4
1、豆泡容易吸味，所以提前泡水可以降低鹹度； 2、醬油和蚝油都有鹽的，幾乎可以不用再放鹽，要放也要酌情不要手重。