盆栽米布丁

原料

牛奶: 190克, 米飯: 40克, 細砂糖: 10克, 鹽: 1克, 奧利奧:

步驟

1牛奶和米飯加入糖鹽,放鍋里小火煮

2至濃稠

3稍涼後用料理機打成糊狀,裝入瓶子或杯子,冰箱冷藏

4奧利奧擰開,去掉奶油,放保鮮袋裡,用擀麵杖壓碎

5鋪在布丁上面即可

6插上一片樹葉做裝飾,是不是很像盆栽呢

小技巧

牛奶煮的時候很容易溢出,米飯容易粘鍋底,要注意不斷攪拌,控制火候 奧利奧不必太碎,我覺得粗細不勻猜有泥土的質感 這個量只夠做一杯 鹽雖少,不可忽視,增加口感層次,但不易加多 米飯無要求,剩飯就可以


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